“เจือ ราชสีห์”การันตีของดีเมืองสงขลา

“เจือ ราชสีห์”การันตีของดีเมืองสงขลา

ที่ปรึกษารมต.พลังงาน มอบป้าย การันตีของดีเมืองสงขลา ส่งเสริมร้านอาหารให้มีชื่อเสียง เป็นของดีประจำเมืองสงขลา สร้างความมั่ใจให้กับนักท่องเที่ยว

วันที่ 18 สิงหาคม 2567 นายเจือ ราชสีห์ ที่ปรึกษารัฐมนตรี ว่าการกระทรวงพลังงาน , นายประพันธ์ ฉลวยธนาพร ประธานชมรมผู้ประกอบการจำหน่ายอาหารอำเภอเมืองสงขลา มอบ ป้ายของดีเมืองสงขลา ให้แก่ร้านค้าที่เข้าร่วมโครงการ “Songkhla Signature” เทศกาลอาหารคู่เมืองสงขลา ครั้งที่ 2 ประจำปี 2567 ซึ่งจัดขึ้นระหว่างวันที่ 26-28 กรกฎาคม 2567 ที่ผ่านมา ที่บริเวณชายหาดชลาทัศน์ อำเภอเมืองสงขลา โดยมีร้านค้า ร้านอาหารที่ขึ้นชื่อของเมืองสงขลาเข้าร่วมกว่า 100 ร้าน

นายเจือ ราชสีห์ เปิดเผยว่า เทศกาล “Songkhla Signature” เทศกาลอาหารคู่เมืองสงขลา ซึ่งครั้งนี้เป็นปีที่สอง โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อช่วยเหลือพ่อค้า-แม่ค้าและผู้ประกอบการร้านอาหารในพื่นที่อำเภอเมืองสงขลา ให้มีรายได้ อีกทั้งยังเป็นการประชาสัมพันธ์ให้อาหารประจำถิ่นคู่เมืองสงขลาเป็นที่รู้จักของนักท่องเที่ยวมากขึ้น ส่งผลให้กระตุ้นเศรษฐกิจเมืองสงขลาให้ดีขึ้น

นายเจือ กล่าวต่อว่า อีกทั้งได้ร่วมกันอนุรักษ์วัฒนธรรมและภูมิปัญญาท้องถิ่น ซึ่งผลตอบรับจากพี่น้องประชาชนและนักท่องเที่ยวเข้ามา ราวมงานต่างชื่นชม ชื่นชอบ ซึ่งคาดว่าในปีต่อไปจะมีการจัดงานอย่างต่อเนื่อง

“ เพื่อเป็นกำลังใจให้กับผู้ประกอบการร้านอาหารในพื้นที่อำเภอเมืองสงขลา “นายพีระพันธุ์ สาลีรัฐวิภาค รองนายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงพลังงาน“ ได้ให้เกียรติลงนามในประกาศเกียรติบัตร เพื่อแสดงว่าเป็นร้านอาหารอร่อย เป็นซิกเนเจอร์ระดับตำนานของเมืองสงขลา
ซึ่งประกอบด้วย ร้านเกียดฟั่ง : ข้าวสตูในตำนานคู่เมืองสงขลาเปิดมาตั้งแต่ พ.ศ.2480 สืบทอดมาจนถึงรุ่นที่ 3 แต่รสชาติความอร่อยไม่เคยเปลี่ยนแปลง
, ร้านขนมไทยสองเเสน : บ้านขนมแห่งความรักจากรุ่นสู่รุ่นในย่านถนนนางงาม เมืองเก่าสงขลา, ร้านขนมเปี๊ยะอบเทียน ป.สุญาดา : ขนมเปี๊ยะอบควันเทียน เนื้อนุ่มละมุน หนึ่งในของดี จ.สงขลา, โรตีนิสรา มะตะบะน้ำแกงบ้านบน : อาหารฮาลาลขึ้นชื่อเรื่องความอร่อย จัดจ้าน รสชาติมีเอกลักษณ์แบบปักษ์ใต้, ร้านข้าวเกรียบไดมอนด์ : ของกินของฝากที่นักท่องเที่ยวต่างยกนิ้วให้, เจ๊เช็งเย็นตาโฟ : เน้นลูกชิ้นปลาแท้ๆและเส้นปลาที่เป็นเอกลักษณ์ อร่อยแบบไม่ต้องปรุงเพิ่ม , บันหลีเฮง ไอศครีมถั่วเขียวโบราณ : ไอศครีมกะทิถั่วเขียวโบราณสูตรต้นตำรับเก่าแก่ดั้งเดิมที่สืบทอดกันมาถึง 3 รุ่น , ร้านเดอะพราวด์เกาะยอ : บรรยากาศหรูหรา วิวสวยที่สุดกับทิวทัศน์ของทะเลสาบสงขลา ตั้งอยู่บนเกาะยอ เมืองสงขลา, ร้านอารบิซ : อาหารฮาลาลสไตล์ไทย-อาหรับริมหาดชลาทัศน์ สมบูรณ์แบบทั้งรสชาติและบรรยากาศ, ร้านอิสลามป้ายแดง : อาหารฮาลาลที่เป็นสูตรดั้งเดิมต้นตำรับแบบฉบับภาคใต้แท้ๆ ริมหาดชลาทัศน์ , ร้านเรือใบ : ร้านที่นักท่องเที่ยวทุกคนต้องแวะมา อาหารอร่อย ดนตรีไพเราะ บรรยากาศริมทะเลหาดชลาทัศน์, ร้านโคโคโระเค้กเกาะยอ : ขนมเค้กเนื้อละมุลผลิตจำปาดะขนุนเกาะยอ ที่ตอนนี้กลายเป็นของฝากประจำถิ่นของเมืองสงขลา, ร้านศิรดา เกาะยอ : ร้านอาหารปักษ์ใต้ที่อร่อย ต้อนรับแขกบ้านแขกเมืองมาอย่างช้านาน บรรยากาศดีวิวทะเลสาบสงขลา”

นายเจือ ยังกล่าวอีกว่า ปัจจุบันเมืองสงขลาจะได้รับความนิยมจากนักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติเข้ามาเที่ยวเพิ่มมากขึ้น จึงอยากจะให้ผู้ประกอบการร้านอาหารร่วมกันปรับตัวเองให้มีมาตรฐานทั้งรสชาติที่ดังเดิมและความสะอาดเพื่อต้อนรับนักท่องเที่ยว และต้องขอขอบคุณหน่วยงานทั้งภาครัฐและภาคเอกชน โดยเฉพาะอย่างยิ่งปตท. ที่ได้ให้การสนับสนุนแก๊สให้กับพ่อคเท-แม่ค้าที่มาร่วมงานฟรี และไม่มีค่าใช้จ่ายในการเช่าพื้นที่ พ่อค้า-แม่ค้าไม่มีต้นทุน จึงทำให้มีกำไรเพิ่มขึ้น ”

ด้านนางสาว เกศนา บอเตะ เจ้าของร้านโรตี นิสา กล่าวว่า รู้สึกยินดีที่ได้เข้าไปร่วมงานในครั้ง ซึ่งบรรยายกาศพายในงานเป็นไปด้วยความคึกคัก มีอาหารประจำถิ่นเมืองสงขลามาออกร้านกันมากมาย และได้รับจากนักท่องเที่ยวเป็นจำนวนมาก จึงทำให้ร้านโรตีนิสา เป็นที่รู้จักมากขึ้น และขอขอบคุณนายเจือ ราชสีห์ และคณะที่ได้จัดงานนี้ขึ้น

ขณะที่นายรัฐนคร ปิยะศิริโสพส เจ้าของร้านขนมสองแสน กล่าวว่า จากการจัดงานที่ผ่านมา บรรยากาศคึกคักทั้งอาหารและคนที่มาจับจ่าย ถือว่าได้การตอบรับ เป็นอย่างดี จึงทำให้ ร้านขนมสองแสน เป็นที่รู้จักของประชาชนมากขึ้น จึง อยากจะให้มีการจัดงานขึ้นทุกปีเพื่อกระตุ้นการท่องเที่ยวและยังเป็นการอนุรักษ์อาหารคู่เมืองสงขลาอีกด้วย
///